No terceiro e último dia, a programação técnica da 21ª Rural Tur, reuniu painéis e palestras com especialistas de renome, proporcionando aprendizado, troca de experiências e inspiração para empresários e gestores, a exemplo da palestra do chef Rodrigo Oliveira, referência internacional da gastronomia, que trouxe para o palco principal a provocação de enxergar a gastronomia rural como potente experiência turística, capaz de unir tradição, inovação e valorização do território.
“Eu sou um cozinheiro que fala do Brasil e eu não conhecia nada disso aqui. Imagina quanta gente está doida pra descobrir essas riquezas e sabores, para prestigiar esse lugar. É para isso que um evento como a Rural Tur existe: para trazer luz sobre esses produtores. Não há futuro possível para nenhum de nós e nem para a gastronomia, se a gente não reconhecer o valor das pessoas que estão na terra, no dia a dia, produzindo o nosso alimento”, destacou o chef.
A palestra da especialista em tendências de turismo, Marta Poggi, “Do Local ao Global: posicionando o turismo rural na era digital”, apresentou dados que reforçam o novo perfil do viajante e destacou a importância do empreendedor conhecer o perfil do seu cliente para acertar nas opções que oferece para esse visitante, que busca cada vez mais uma experiência completa.
“Oito em cada dez turistas querem viajar de forma mais sustentável (dado a partir de pesquisa do Booking) e sete em cada dez buscam experiências reais e autênticas. Informar esse potencial ao visitante é um diferencial competitivo para atrair mais viajantes. Mas antes de pensar em marketing, é preciso conhecer as pessoas e entender o que elas precisam. Aqui na Chapada, vi muitos exemplos inspiradores de turismo rural que levarei comigo e serão exemplos por onde eu passar”, destacou.
O Centro Cultural de Mucugê recebeu também o painel “Rotas Especiais da Chapada Diamantina”, apresentando iniciativas que conectam café, frutas vermelhas e experiências sensoriais em municípios como Piatã, Mucugê, Ibicoara e Morro do Chapéu. Participaram da mesa, a gestora de projetos do Sebrae em Irecê, Michelle Nonato, a representante da Integra Chapada, que também é secretária de turismo de Lençóis, Laura Garcia, a enóloga da Vinícola Vaz, Rafaella Lacerda, a co-fundadora e CEO da Janoo Turistech, Tássia Correia, e do proprietário da Fazenda Trevo dos Búfalos Roberto Cangussu.
O painel foi mediado pela CEO da Daventura, Carol Chagas, e destacou a força da governança territorial e da parceria da Integra Chapada e Sebrae, para organizar e impulsionar atores que transformam a Chapada em destino de experiências autênticas e de alto valor agregado.
A gestora de projetos do Sebrae em Irecê, Michelle Nonato, destacou que a Chapada Diamantina é mais do que um destino de paisagens impressionantes, sendo um território de histórias, sabores e tradições que encanta a cada passo. “O Sebrae vem realizando consultorias, como certificações, criação de marcas, melhoria da produtividade e boas práticas para empreendedores rurais, e com isso, as propriedades começaram a receber organicamente muitos visitantes. A iniciativa agregou valor aos produtos, e o consumidor percebe esse algo a mais,se dispondo a pagar mais por isso. As Rotas Especiais conversam com esse contexto, trazendo um leque de possibilidades, onde o turista vive experiências únicas e inspiradoras”, afirmou a gestora.
Panorama do Turismo Rural nos Territórios Brasileiros
O painel seguinte ampliou os horizontes da RuralTur, reunindo experiências de vários estados brasileiros e mostrando a riqueza de um turismo rural diverso e em expansão. No Espírito Santo, o diretor superintendente do Sebrae no estado, Pedro Rigo, destacou o forte apelo do turismo rural em destinos como Venda Nova do Imigrante, capital nacional do agroturismo, ressaltando que a feira realizada em Mucugê é um exemplo único que ele levará como case de sucesso. “Cada experiência vivida é única e vamos levar vivências inesquecíveis para o Espírito Santo. A RuralTur, se consolida como umas das maiores feiras rurais do Brasil”, afirmou.
Sergipe apresentou o primeiro circuito de turismo rural no Alto Sertão, celebrando o umbu como protagonista, enquanto Alagoas trouxe um olhar diferente sobre suas serras e quilombos, especialmente a região de Mar Vermelho, conhecida como “Suíça Alagoana” pelas baixas temperaturas e gastronomia singular. Na Paraíba, a gestora Regina Amorim, idealizadora da RuralTur, apresentou o catálogo de experiências turísticas do estado e destacou o mapeamento que visa alcançar os mais de 200 municípios paraibanos, reforçando o pioneirismo da iniciativa.
Já o Maranhão, com a gestora Allana Diniz, apresentou o potencial do Polo Chapada das Mesas, que reúne belezas naturais e experiências de base comunitária valorizando povos originários. O Ceará, representado por Márcia Caroline, trouxe três rotas que exploram serras e sertões com engenhos de cachaça, cafezais e fazendas de rosas, enquanto Danielle Vilar, do Projeto Poli Lac, reforçou a importância da preservação dos insetos polinizadores para a agricultura e os ecossistemas, conectando turismo e sustentabilidade como eixos fundamentais para o futuro.
Encerramento com cultura e experiências
No palco principal, o público foi brindado ainda com o Reisado de Mucugê e com a apresentação cultural Sentimento Sertão, de Matheus Boa Sorte, que foi mestre de cerimônias durante toda a feira.
O encerramento da noite ficou por conta de um grande show musical, que celebrou os três dias de intensas trocas, negócios e conexões que consolidaram a RuralTur Bahia como referência nacional do turismo rural, valorizando a cultura local, fortalecendo a economia dos municípios e projetando os empreendedores da Chapada Diamantina para o Brasil e para o mundo.
Fonte ==> Folha SP